هناك طريقة بسيطة تستطيع بتطبيقها ان تعرف زيت الزيتون الاصلي من زيت الزيتون المغشوش و تستطيع القيام بها بنفسك في المنزل . هات كوب و ضع به كمية من زيت الزيتون المراد فحصه و قم بوضع الكوب في الثلاجة لمدة ساعتين , ثم قم باخراج كوب الزيت من الثلاجة و ابدأ في ملاحظة بعض من العلامات لتعرف هل الزيت اصلي ام مغشوش و تتمثل في الآتي :
• لون الزيت اذا اصبح ابيضًا فان هذا الزيت من النوع الاصلي اما اذا كان مائلًا للاصفر فان الزيت مغشوش او ليس اصليًا .
• هلى تجمد الزيت ؟ اذا تجمد فذلك مؤشر على ان الزيت اصلي اما اذا ظل سائلًا فهو مؤشرعلى ان الزيت مغشوش .
